Όταν το νερό βρίσκεται σε γαλάκτωμα, ο διαχωρισμός νερού από λάδι απαιτεί συνδυασμό φυγοκέντρησης για αρχικό διαχωρισμό και στη συνέχεια αφυδάτωση υπό κενό με θέρμανση για την εξάτμιση της διαλυμένης υγρασίας που δεν διαχωρίζεται μηχανικά. Η θέρμανση βοηθά επίσης στη διάσπαση του γαλακτώματος, διευκολύνοντας τον μηχανικό διαχωρισμό στα πρώτα στάδια της επεξεργασίας.
